Raskt, enkelt og godt!

Matlaging, en av mine hobbyer! Elsker å lage mat, hvertfall hvis jeg har godt selskap!

Jeg vil legge ut noen av ukens menyer for denne uken :) Oppskriftene er for 2 personer (Nei, oppskriften er ikke kopiert på nettet)  Det er ganske enkelt, samtidlig veldig godt! Da kan man ikke skylde på at man har dårlig tid... hehe! Hjemmelaget mat er mye bedre synes jeg!:)  Er du ikke enig? 

 

Laksefil et med potetmos, saus og salat 

 

Laks med fløtesaus

  • 2 ferske laksefileter
  • Smør 
  • 1,5 dl Kremfløte
  • 1 buljongterning
  • Salt 
  • pepper 
  • Dill
  • 50 g revet  ost ( jeg har brukt västerbottensost) Best med en ost med mye smak 
  1. Sett ovnen på 200 grader
  2. Fjern skinnet fra laksen og legg den i en ildfastform
  3. Bland fløten med buljongen, og tilsett osten 
  4. Hell dette så i formen over laksen
  5. Sett den inn i ovnen og  la den stå i ca 15 minutter

Potetmos

  • 8 Poteter
  • Salt
  • Pepper
  • Smør
  • Melk
  1. Kok potetet så de er gjennomkokte
  2. Mos potetene
  3. Tilsett smør
  4. Tilsett litt melk så du får den konsistensen du vil ha
  5. Ha i salt og pepper, smak til 

Salat  - Du velger selv hva du vil ha i salaten, under her finner du hva jeg har brukt 

  • Isbergsalat
  • Plommetomater
  • Mais
  • Agurk

Pynt gjerne med litt dill eller kruspersille som jeg har brukt, der fresher opp :) 

 

Pai med fetaost, soltørkede tomater og brokkoli 

 

Paideig

  • 125 g margarin
  • 2 ss vann
  • 200 g hvetemel
  • 3 dl melk
  • 3 egg 
  1. Sett ovnen på 200 grader
  2. Tilsett margarinen, vannet og hvetemelet i en bolle
  3. kna deigen til den er fin og smidig 
  4. Deigen skal egentelig heve i ca 20 minutter, men dette hopper jeg over ( det skal gå raskt, haha) 
  5. Trykk deigen ut i formen, og prikk den med en gaffel
  6. Sett den inn i ovnen og la den steke i 15 min til den er gyllen
  7. Pisk sammen 3 dl melk og 3 egg 
  8. Ta formen ut av ovnen og tilsett tilsett dette i formen med fyllet og skru ned ovnen til 180 grader og stek den ferdig i ca 20-30 min 

Fyll

  • Brokkoli
  • Soltørkede tomater ( Jeg bruker soltørkede tomater som ikke har vært i olje, helst "Delicata" med organo, Magisk gode) 
  • Feta ost   

 

Smootie




  • Jordbær
  • Bringbær
  • Blåbær
  • Appelsinjuice
  • Kesam vanilje
  1. Tin bærene 
  2. Finn frem blenderen
  3. Tilsett bærene 
  4. Hell i juicen og kesamen ( mengede etter hvordan tykkelse du vil ha på smootien, jeg bare heller oppi litt og litt) 

 

 


H J E L P ?  Det var vel ikke så vanskelig ? :) 

 

 

Foto: Alessandra Langum Foto ---->  Bloggen

 

3 kommentarer

Berit Johanna

01.02.2014 kl.20:45

Å det så fantastisk godt ut Charlotte ☺️

Cecilie Haehre

02.02.2014 kl.05:39

Namm, der var det mye godt! :)

Charlotte Larsen

02.02.2014 kl.19:06

Det er veldig godt =)

Skriv en ny kommentar

Charlotte Larsen

Charlotte Larsen

25, Drammen

Mitt navn er Charlotte Larsen, jeg er en jente på 24 år, som kommer fra Drammen. Jeg har to søte hunder som jeg elsker! Jegblogger om negledesign, mote, interiør, mat, happenings og generelt om hverdagen min :)

Kategorier

Arkiv

hits