Kremet aspargessuppe

 

Kremet aspargessuppe

 

I går prøvde jeg meg litt frem på kjøkkenet, jeg laget kremet aspargessuppe, denne har jeg ikke laget før, men det gikk bra.. Jeg kikket litt på noen oppskrifter og handlet inn.... Suppen ble veldig god så jeg tenkte å dele oppskriften med dere.


 

DU TRENGER

 

1 kg asparges ( jeg valgte grønn, du kan også bruke hvit)

1 stor løk

3 ss smør

1  kyllingbuljong terning

ca 1 dl vann

3 dl kremfløte

1-2 ts sitronsaft

Salt og pepper

 

SLIK GJØR DU

 

Rens og vask aspargesene .Kutt opp aspargesen i biter,. spar tuppene til pynt ( skal kokes i egen kjele med vann og salt )

Finn frem en kjele og smelt smøret. 

Kutt opp løken i små biter og fres den i smøret, tilsett aspargesen og tilsett salt og pepper.

Fres videre i 5 minutter mens du rører. Ha oppi kyllingbuljongen og vannet og la det småkoke under lokk til aspargesen er svært mør ca 10 minutter.

Mens suppen koker, gir du aspargestuppene et raskt oppkok i kokende, lettsaltet vann til de er så vidt møre ca i 1 minutt.

Kjør suppen til pure i en blender ( eller bruk en stavmikser o du har det ) Ha suppen tilbake i gryten og rør inn fløte og sitronsaft.

Husk å  smak til suppen med eventuelt mer salt og pepper

 

 

Hell suppen i en skål og pynt med aspargestuppene på toppen :)



 

#aspargessuppe #middag #tips #suppe #oppskrift #mattips #asparges #fløte #løk #buljong #sitron #matglede #hverdag #enkelt #godt

5 kommentarer

spisogspar

26.02.2015 kl.19:25

Dette ser kjempegodt ut! Asparges suppe har jeg aldri laget før, men liker asparges, har lyst å prøve å lage denne suppen.

Iselin Renée

26.02.2015 kl.20:07

Det har jeg faktisk aldri smakt før, men det så jo veldig godt ut :)

Zoë

26.02.2015 kl.22:55

Den ser kjempegod ut! Elsker supper :-)

Charlotte Larsen

27.02.2015 kl.14:49

Zoë: da burde du prøve denne :D

Charlotte Larsen

27.02.2015 kl.14:50

Iselin Renée: den er god! Burde prøve :)

Skriv en ny kommentar

Charlotte Larsen

Charlotte Larsen

25, Drammen

Mitt navn er Charlotte Larsen, jeg er en jente på 24 år, som kommer fra Drammen. Jeg har to søte hunder som jeg elsker! Jegblogger om negledesign, mote, interiør, mat, happenings og generelt om hverdagen min :)

Kategorier

Arkiv

hits